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Par Marc de Metz dans Gourmande Metz le 26 Mai 2010 à 18:19...dans le patrimoine génétique des alsaciens et mosellans… A Metz, La charcuterie a son palais… C’est l’exceptionnel Marché couvert. Bâtiment terminé en 1792 qui n’a alors jamais été le palais épiscopal des évêques de Metz (la Révolution française de 1789 est passée par...