• Bûche FRESSON Metz Sentation 1 29 12 09




    Voici le dessert du bout de notre réveillon de ce Noël. Nous avions choisi cette bûche « Sensation » de chez FRESSON Metz. C’est l’une des créations imaginées par Monsieur Fresson pour ces fêtes de fin d’année. Il serait « méchant » de ma part d’insister en vous parlant longtemps de cette bûche avec des mots. Il est bien plus facile de vous permettre d’imaginer, en plus de ce que vous montrent ces photos, la douceur de son biscuit Sacher, celle de sa divine mousse à l’infusion de grué de cacao accompagnée d’une autre excellente et surprenante mousse anglaise au chocolat Gran Couva.

     

    Je vous sais capables de me pardonner, une fois de plus, de ne vous faire partager cette gourmandise qu’en photos… Je vous aime capables de ne pas me tenir rigueur de vous mettre sous les yeux l’exceptionnel laque de chocolat noir qui garnissait cette merveille. N’essayez pas, inutilement, de décoller l’un des macarons, ils ne sont plus que l’image de ceux que nous avons aimé déguster… Je sais, je peux être odieux ! Pardon…





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  • Avatar-VIVRE-10-10-2009.jpg




    Aucune famille autour de ce déjà passé Noël

    Pas l’ombre d’un d’une relié à moi par le sang

    Pourtant les heures en réveillon furent belles

    Entourées d’amis dans le rejet de mes avants

     

     

    Point de Noël partagé avec mes deux enfants

    Aucun cadeau de filles à faire en choix délicat

    Heureux Noël dans un temps mis en paravent

    De mon côté la peine ne m’impose aucun dictat

     

     

    Amitié précieuse en moments heureux pour moi

    Noël ne me raconte que le désamour des miens

    Ma vie les relègue entre parenthèses sans émoi

    Vide d’eux d’elles apprivoisé en sérénité me tient

     

     

    J’ai eu le cœur attablé avec des amis chaleureux

    L’esprit loin dans des Noëls en beaux souvenirs

    Chaque instant partagé cette nuit m’a fait heureux

    Merci à vous compagnons joyeux de ces plaisirs

     

     

    Chanceux je me sais être de vivre en belles amitiés

    D’autres seront seuls dans autre nuit de réveillon

    Tristes heures solitaires dans des heures isolées

    Je pense à vous dans un partage de vos émotions

     

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  • Buche Jade FRESSON Metz 1 26 12 09




    « Jade » pour un soir de Noël en bout d’un délicieux repas.

    Cœur de griottes dans un écrin de chocolat blanc et noir.

    Mettez dans votre regard une cuillère à dessert et plongez…

    Plongez dans ces photos qui sont celles d’un dessert de Noël.

    « Jade » dans des saveurs impossibles à partager en photos.






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  • Voeux de Noël à Metz 25 12 09




    Joyeux Noël

    A toi qui passe

    Je te souhaite un très beau Noël

    A vous qui passez

    Je vous souhaite un très beau Noël

    A chacune et à chacun de vous

    Je souhaite un merveilleux Noël

    A tous les enfants de France

    Je souhaite un très heureux Noël

    A tous les enfants du Monde je souhaite un joyeux Noël


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  • Metz est pour moi une ville extraordinaire. Je viens d’y découvrir une énorme casemate sous une forêt. C’est une parcelle de forêt que j’admire depuis des années en tant que telle. J’ai toujours trouvé cette petite forêt en ville insolite, rustique et majestueuse. Je trouvais simplement fantastique que les élus aient su la préserver depuis toujours, là en ville, aussi magique !

     

    Depuis peu je sais que cet énorme et imposant îlot de verdure est terrain militaire interdit au public. Je sais que c’est sur une lourde casemate désafectée que cette forêt se dresse hautaine et belle depuis des décennies, depuis des guerres anciennes. Je suis amusé et admiratif que Metz que j’aime, que je vous montre, puisse encore avoir tant d’elle à me faire découvrir…

     

    Il est étrange et amusant pour moi de me souvenir du nombre de fois où j’ai regardé cette forêt et de me rendre compte que je n’avais jamais vu qu’elle était posée sur une monumentale casemate. Il est vrai que c’est en voiture que je la longe presque tous les jours lorsque je me rends à mon travail. Je retiens de cette extraordinaire découverte que Metz regorge encore de surprises. J’ai plaisir à en supposer mille autres encore inconnues de moi. J’avais la conviction de ne pas tout connaître, même au centre ville pourtant si familier pour moi. Je suis ravi d’en avoir reçu, de cette bien surprenante façon, la certitude. C’est pour cela et bien d’autres choses que j’aime vivre à Metz. Je ne sais rien de cette casemate et cela me frustre...







































      

     

     

     

    2010 Bannière Suivi d'articles Metz 17 09 2010

     

     

     

     

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  • La rue des Jardins à Metz 23 12 2009




    J’aime la Lorraine, terre de traditions séculaires et plus récentes. J’aime que la Moselle le soit aussi. J’aime qu’à Metz et dans sa région proche nous ayons une très belle tradition. Cette tradition, relativement moderne, est chargée d’une très forte symbolique. Ici, nous l’appelons «L’année belle ». Elle est sans doute unique au monde. Simple à mettre en œuvre, elle consiste à avoir prévu, lorsque l’on est invité chez quelqu’un :

     

    Une petite quantité de sel de déneigement :

    partager le vœu d’un hiver court et clément.

     

    Une petite quantité de terreau parfumé :

    partager le vœu d’un printemps précoce.

     

    Une petite quantité d’ambre solaire :

    partager le vœu d’un été ensoleillé et chaud.

     

    Trois feuilles mortes de couleurs différentes :

    partager le vœu d’un automne magnifique.

     

    Chaque élément est disposé dans des sachets transparents.

    Chaque sachet est noué avec un ruban de couleur différente :

     

    blanc pour le sel de déneigement.

    vert pour le terreau.

    jaune pour l’ambre solaire.

    marron pour les feuilles mortes.

     

    C’est à la fin du réveillon, au moment de se séparer que sont offerts ces vœux. Ils accompagnent la famille ou les amis avec qui on a partagé le réveillon. Chacun repart avec son trésor. Tout le monde a à cœur de le conserver toute l’année.

     

    Au cours du réveillon de Nouvel an, il arrive de plus en plus souvent que l’on s’offre un autre sachet.

     

    Lui contient douze pièces de monnaie de même valeur :

    partager le vœu d’une année prospère.

     

    Certains recevront ainsi douze centimes et d’autres douze euros. Ce sachet est noué avec un ruban de couleur argent. Il est remis traditionnellement, au moment de se séparer.






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